Owoce żurawiny poza walorami smakowymi mają także niezaprzeczalne właściwości dietetyczne i lecznicze, wykorzystywane od wieków w medycynie ludowej. Charakteryzuje je duża zawartość witamin, soli mineralnych, kwasów organicznych, garbników, karotenoidów, pektyn oraz wielu innych substancji niezbędnych do zachowania zdrowia.
Badania wskazują na przydatność żurawiny w leczeniu lub zapobieganiu m.in. takich schorzeń jak:
– infekcje dróg moczowych oraz zapalenie pęcherza moczowego – żurawina dzięki zawartości proantocyjanów, tanin i bioflawonoidów ogranicza przyleganie szkodliwych drobnoustrojów do nabłonka dróg moczowych umożliwiając ich wydalanie z moczem.
– choroba wieńcowa – flawonoidy oraz polifenole działając jako antyoksydanty ograniczając utlenianie się cholesterolu LDL zmniejszają ryzyko wystąpienia miażdżycy.
– paradontoza i choroby przyzębia – badana przez amerykańskich naukowców substancja NDM jest odpowiedzialna za ograniczanie rozwoju płytki nazębnej i paradontozy.
– wrzody żołądka i dwunastnicy – flawonoidy zawarte w żurawinie hamują rozwój i zmniejszają przyleganie bakterii H. pylori wywołującej chorobę wrzodową.
– kamica moczowa – spożywanie przetworów z żurawiny alkalizując mocz, może powodować rozpuszczanie kamieni zawierających moczany i przerywa napad kolki nerkowej.